Le origini di questa pera sono ricollegabili al 1800 nella foresta di Apremont in Haute Saone.

Partita della Francia come altre varietà, è arrivata poi in Pianura Padana e in  altri la paesi del mondo trovando pianure fertili e accoglienti.

La forma di questa pera è grossa e mediamente allungata, saldamente attaccata alle piante attraverso un peduncolo lungo e molto forte.

La raccolta avviene nella seconda decade di settembre.

Se c’è una cosa che la contraddistingue dalle altre varietà è sicuramente il colore inconfondibile completamente rugginoso, di un bel marrone che al sole può diventare quasi dorato.

La polpa è bianco giallastra, consistente, appena granulosa, succosa, dolce-acidula, aromatica.

Pera ideale per qualsiasi tipo di ricetta in cucina.